Recetas Paleo: 10 Platos Fáciles para incluir en tu Dieta Paleo

Recetas Paleo: 10 Platos Fáciles para incluir en tu Dieta Paleo
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¿Tienes ganas de probar la dieta paleo pero no estás seguro de que cocinar o preparar en primer lugar? ¡No te preocupes! Aquí te mostramos 10 recetas súper fáciles de la dieta paleo para ayudarte a empezar a ponerla en práctica cuanto antes.

Si no sabes en que consiste la dieta Paleo y sus principales beneficios, lee primero nuestro artículo: Dieta Paleo: Come como un Cavernícola, así conocerás los conceptos básicos y nuestras recomendaciones para llevarla a cabo.

1. Frittatas

Los huevos son unos de los alimentos paleo más fáciles de preparar, y las frittatas son unos de los platos paleo más populares a base de este alimento. El concepto es muy sencillo: sólo tienes que batir un par de huevos y volcarlos en una cacerola junto con algunos de tus vegetales favoritos; luego mételo en el horno hasta que se cueza un poco y ¡empiece a oler de forma irresistible!

Entre los vegetales más comunes a utilizar en tu frittata tenemos: calabacín, boniato (o batata), pimientos rojos, perejil, espinacas, etc.

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2. Asados en olla de cocción lenta

Los asados te ayudan a estirar un presupuesto ajustado (especialmente si estas cocinando para muchas personas). Los slow cookers u ollas de cocción lenta te facilitan la preparación de comida casera, incluso cuando no dispones de mucho tiempo para la cocina. Estas dos cosas juntas, ¡son un regalo caído del cielo!

Entre las recetas más comunes está el asado de ternera al balsámico y el asado de cerdo.

asado cerdo dieta paleo

3. Pollo asado

Este es un clásico por varias razones: es asequible, fácil de preparar y delicioso. Muchas personas se sienten intimidadas sólo de pensar cocinar el ave entera en vez de sólo las pechugas o muslos, pero realmente no es nada complicado o difícil. Una vez lo hayas hecho por primera vez, te sorprenderá lo fácil que es.

pollo asado

4. Pollo horneado

¿No tienes a mano un pollo entero para cocinar? Sin problemas: simplemente coge las piezas de pollo que tengas disponible y prepara una receta rápida de pollo al horno.

Algunas ideas: el pollo asado con especias es ideal para los amantes del picante, y el pollo al limón y tomillo tiene un sabor más delicado, ideal para ensaladas.

pollo limon tomillo

5. Chili

Un gran bol de chili es el plato perfecto para calentar una noche fría. Es fácil de transportar, se congela rápido y se calienta de forma ideal – lo tiene todo. Puedes ajustar el nivel de picante hacia arriba o hacia abajo, dependiendo de tus gustos, y puedes mezclarlo con ¡casi cualquier tipo de carne disponible!

Entre los populares, tenemos el chili clásico con ternera y tomates, la versión picante con cerdo y la receta del chili de pavo (usando carne sobrante).

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6. Ensalada de col

La dieta paleo no sólo se trata de comer grandes trozos de carne todo el tiempo; ¡al menos la mitad de tu plato debería estar lleno de vegetales! Por cada porción, la col (o repollo) es uno de los vegetales más baratos que puedes conseguir, y también es muy fácil de preparar. Puedes freírlo, asarlo, echarlo en sopas… ¡o hacer ensalada!

Entre las recetas encontrarás la ensalada de col con frutas y la versión búfalo.

ensalada de col

7. Sopa de pollo

La sopa de pollo es “alimento para el alma” después de un largo día. Siempre ha sido un remedio popular para el resfriado y la gripe, y es una forma ideal de usar esos vegetales en tu nevera que están a punto de ponerse malos. Además, es el vehículo perfecto para un caldo de hueso.

sopa de pollo

8. Vegetales asados

La forma más fácil de preparar cualquier vegetal o verdura es simplemente ponerla al horno con un poquito de aceite y asarla hasta que se ablande un poquito y huela delicioso. Asar los vegetales más asertivos como el brócoli o la col de Bruselas sacan su parte más dulce y hace que sean mucho más atractivos y comestible para los niños.

Puedes asar casi cualquier vegetal, tales como: col, brócoli, pimientos (de cualquier tipo), cebolla, calabacín, berenjena, espárragos, etc. La técnica es exactamente la misma.

vegetales asados

9. Guacamole

El guacamole es el vehículo perfecto para las grasas saludables y todos los demás nutrientes que encontrarás en el aguacate. Puedes añadirlo sobre ensaladas, usarlo como crema para palitos crudos de vegetales o ¡simplemente comerlo directamente a cucharadas!

guacamole

10. Hamburguesas

¡Las hamburguesas no tienen por qué venir junto con pan! Estas son muy versátiles y una de las cenas favoritas de todo el mundo, por lo tanto, vale la pena buscar una receta paleo que aplique a las hamburguesas.

Entre las recetas paleo comunes tenemos: la hamburguesa portobello – donde usas un trozo de champiñón como reemplazo para el pan.

hamburguesa paleo

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